Der Gasthof St. Mauritz ist ein geschichtsträchtiges Wirtshaus in Schötz. Die Liegenschaft steht an der am stärksten frequentierten Strasse durch das Dorf. Die Verkehrsemissionen sowie die Witterungseinflüsse setzten der Fassade und ihren Bauteilen über die Jahre hinweg zu. Bei der Renovation wurden Verschmutzungen, Putzschäden, Risse, hölzerne Bauteile und verrostete Balkongeländer fachmännisch saniert.